二甲 料理店
- 視察
かねてより熱望していたニ甲へ。アプローチはこんな感じ。ちょっとした路地の先のマンション入り口に暖簾。
料理人の方は、Tシャツ、キャップ、刺青。
文字だけでも期待値高いメニューの数々。
とうもろこしのかき揚げ
添えてある黄色い葉っぱもとうもろこしの花
牡蠣の燻製
過去一うまい牡蠣
玉ねぎの冷菜
玉ねぎから作られているかどうか全く分からない味だけどとても美味しい
和牛のカルパッチョ 桃とマンゴー
仔牛のハツのグリル
過去一うまいハツ
仔蛸のグリル
柔らかい蛸。蛸専門の卸しの方から仕入れている蛸。
トリッパ
相変わらずジンをオーダー。メニューにあるものは全て飲んだ後にお店の方が裏から出してきてくれた。
ビシャカツ
発想の原点は高級な串カツとのこと。
店内の様子
DAIGOとMOROHA
ここ最近で一番のお店。料理、人、と内装はちょっぴり。すごいバランス感覚。名古屋でこういう店やる方いたらぜひデザインやらせて頂きたい。ほんとに素敵なお店。
CARAMEL 柴田