御肴um 22.03.30 視察 大阪の京橋駅から少し歩いたところにある御肴umへ。店の中は全く見えない。入るのに少し勇気が必要。 隣にある焼鳥umの系列。 激狭な店内。 箸置きは鶏の骨。 グラスにはかわいいロゴ。 魚は少し寝かして、熟成。旨みを増した状態で提供。下の写真は鯛。 隣の焼鳥店のメニューも。レバーパテ。 ホワイトアスパラ。 チューリップ。 ご馳走様でした。 CARAMEL 柴田