鮨屋とんぼ はなれ 21.03.01 視察 お鮨屋さんのデザインの参考に新栄のとんぼへ。立ち食いのとんぼではなく、奥のとんぼはなれ。こちらは狭いが椅子ありのお店。食べたいお札をカウンターに出して注文するスタイルが面白い。職人さんが握っているが、値段が安いのでほぼ全種類のネタを完食。 CARAMEL 柴田