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ただハンバーグが食べたい

東京出張。品川で気になるお店があり視察。ただハンバーグが食べたいは店名。夜はハンバーク屋さんではなく、全く別の業態のお店として営業。きみハンとかと同じ感じで昼のみの営業のハンバーグ屋さん。オペレーションのしやすさで今後さらに増えそうな業態。と思って調べると既に名古屋にもあった。いわゆる洋食屋さんのハンバーグは別物。ハンバーグは小さめ。ごちそう様でした。

その後近隣のお店の状況確認。アトレ品川にも待ちの列

町の裏通りのお店にも灯りが灯る

次代に乗り遅れないように。

CARAMEL 柴田