メリークリスマス

メリークリスマス！本日はクリスマスですね。

私事ですが、昨日クリスマスケーキをPatisserie Avalon様にて予約購入させていただきました。アヴァロン様は以前設計させていただいた八事にあるフランス菓子店です。

https://www.patisserie-avalon.com/

閉店間際に取りにいかせていただいたのですが、私が注文していたクリスマスケーキ以外のケーキや焼菓子が何もない状態で、お店に入った瞬間に忙しさを目の当たりにしました。Avalon様に限ったことではなく、設計させていただいたお店が繁盛しているのを見るととても嬉しい気持ちになりますね。と同時に背筋が引き締まります。ケーキ作りの合間を縫って店頭にオーナー様がでてきてくださり、朗らかで素敵なオーナー様とのお話にほっとした気持ちになりました。

ケーキもクリームの甘さとスポンジのしっとり感が程良く大変おいしかったです。残念ながら綺麗に切り分けられず、断面の写真がないのですが、中にもイチゴがたくさん入っていて酸味が心地よかったです。今年はお酒などが入っていないベーシックな生クリームデコレーションにしましたが、また違う種類のものも食べてみたいです！

PS.ちなみに弊社代表柴田サンタからは、OHAGI3とアップルパイ孝太郎のプレゼントをもらいました！(フィンランドではなく大名古屋ビルヂングからやってきたそうです。シェアして食べました。)

スタッフ中神