丸栄ガレリア WYE！
- 視察
丸栄ガレリアの3FフードホールWYE！の視察へ行ってきました。ネオンサインのお手伝いだけさせて頂いたウォンシャチキン様。オープン2日目なので、今後が分からないですが、フードホール内では流行っているようで、一安心です。新オープンの施設の割に、施設全体への来客数がかなり少ない気がします。
ウォンシャチキン様で一通りの韓国グルメを頂きました。よく見るチーズにつけるやつ。
生クリームの鍋。
冷麺
焼肉の松庵グループさんのハンバーグ新業態のタイチ食堂は大人気でした。ハンバーグ業態の人気はまだ続くのでしょうか？
最近の施設ものの飲食の作り方で仕切りがあまりないフロアレイアウトにはなっていますが、全体的に来客数もなく、あまり活気がないデザインのように感じました。フロアの中の位置がよいお店でもお客さんが入ってなかったり、端っこのお店でも流行っていたり、今日見たものを今後の店舗デザインの際に活かせればと思います。
スタッフ中神