覚王山 BISCUIT
- 視察
覚王山の現場調査の帰りに周囲を散策。焼き菓子とシフォンケーキのお店、BISCUIT。初見でしたが、とりあえず入店。
事務所に戻ってきて食べたら、シフォンケーキのクオリティがすごい。ありきたりな表現だけど、しっとり、ふわふわ。本当にしっとり。自分のシフォンケーキ経験の中で一番美味しい。入店の際に店員さんと話したら、１０年近く営業されているお店とのこと。ケーキ屋さんほど品数が多くはないけれど、これだけ美味しければお店が続くのも納得。ごちそうさまでした。
CARAMEL 柴田