KOFFEE MAMEYA Kakeru

以前デザイン雑誌で見ていて気になっていた清澄白河のKOFFEE MEMEYA Kakeruに行ってきました。

最初にテイスティングで少しだけコーヒーを飲ませてもらい、自分のお好みのコーヒーを注文します。

メニューにあるコーヒーは焙煎の度合いで色が分けられているため視覚的に選びやすい工夫がされていました。

中神はコーヒーを。

柴田はコーヒーのカクテルと、ベイクドチーズケーキ。普通のチーズケーキとは見せ方が違います。どちらかというとテリーヌ的な感じです。

店内はこんな感じでぐるりと囲むカウンターになってます。

帰り際に豆を購入しました。

お店の方が丁寧にコーヒーの抽出の仕方を教えて下さいました。普段のコーヒーとは違うちょっと特別な気分で飲めそうです。

コーヒーを飲んでる際に、オーナーが接客して下さって、お店のコンセプトやデザインについて色々と教えて下さいました。素敵なお店には素敵なオーナーがいるんだと改めて感じました。コーヒーという一つのジャンルを掘り下げて、他のお店とは全く違うアプローチをしているお店でしたが、今回の経験を今後の仕事に活かせればと思います。

スタッフ 中神