仔うま食堂

愛知県安城市にある飲食店のインテリアデザイン。本店舗は安城市民なら誰もが知っている　れすとらん仔馬　の別業態として計画された。れすとらん仔馬は創業から６０年以上の老舗で、洋食、特にハンバーグが売りのお店ではあるが、仔馬食堂はハンバーグ以外にも自家製うどんや、丼など、既存店にはないメニューも食べられる。オーナーからは　れすとらん仔馬　よりカジュアルなお店としたいとの要望があったが、安易な大衆感を出してしまっては、仔馬が積み上げてきた老舗としての強み、提供メニューの価格帯から乖離してしまうと考えた。店内のテクスチャーは軽さよりも適度な重量感を出しつつ、温かみも感じられるようにグレージュの左官材や、染色したオーク材、ラタン、色ムラのあるタイルなどを採用し、大人の食堂を目指した。れすとらん仔馬とは違う客層や、違ったタイミングに利用してもらえるようなきっかけになってもらえればと思う。

インテリアデザイン　　:柴田真和　中神さとみ　安田汐里　(CARAMEL inc.)
照明設計　　　　　　　:杉浦貴之(コイズミ照明)
施工　　　　　　　　　:山本純也　平野志正(co-n Co.,Ltd.）
竣工写真　　　　　　　:植村崇史（植村崇史写真事務所）