焼肉 JIN NAGOYA

東京、東中野にある焼肉の名店JINの名古屋店のインテリアデザイン。オーナーからの要望は東中野の既存店のレイアウト、デザインを踏襲すること。既存店を実際に見て、食事をして、提供されるメニュー、サービス、そこに来る客層の確認をした上で、名古屋店でも同じ状況を再現できるように設計を進めることとした。設計を進める中で、JINのイメージカラーである黄色を使いつつ既存店の印象を損なわない範囲でのアップデートをするため、食事をするテーブルの天板はタモ耳付きの無垢板等を採用、その他の室内の仕上げ材においても既存店以上に質感を重要視した。

インテリアデザイン　　:柴田真和 　中神さとみ(CARAMEL inc.)
照明設計　　　　　　　:杉浦貴之(コイズミ照明)
換気設計　　　　　　　:近藤英一郎　　藤井亮（シンポ）
無煙ロースター　　　　:近藤英一郎　村上祐麿（シンポ）
施工　　　　　　　　　:森岡泰亮　山田将司(Relation）
竣工写真　　　　　　　:植村崇史（植村崇史写真事務所）