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肉山名古屋

先日、栄にある肉山名古屋に行ってきました。

2016年に東京吉祥寺より名古屋に出店した”赤身肉の聖地”ともいわれる肉山。以前はメディアでも取り上げられてかなり人気店だったイメージです。現在も完全予約制とネットで見たため、予約がとれるか心配でしたが、割とすんなり予約がとれました。ビルの入り口には肉山のバス停がありました。肉山で食事することを”登頂”と言うので、登頂とかけて登山口を表現している様です!おちゃめですね。

店内の壁には著名人のサインがたくさん書かれていました。皆様見えますでしょうか?ガラスの奥(招き猫の下のあたり)で塊のお肉が焼かれています。フォルムだけでも食欲を掻き立てられますね。

”肉山”の店名なだけあり、コースは『肉!肉!肉!』のパレードでした。牛すじポン酢から始まり、鳥のチャーシューや80分かけてじっくりと焼いた豚ロース、サガリ、カンガルーのお肉など赤身肉がたくさん食べられてパワーが漲りました!写真がたくさんなのでまとめて載せますね!

途中ででてきたエリンギや山芋も、素材の旨味が感じられて美味しかったです。エリンギのむにゅっとした食感が、お肉とお肉の間の良い箸休めになりました。


肉山名古屋は食べログだと『焼肉』のジャンルになりますが、自分たちでお肉を焼いて食べるお店ではなく、店員さんが焼いてくれたベストな状態のお肉を提供してくれるお店です。焼肉店といっても様々な形態がありますね!

さて、2021年も残すところあと数日ですね。いつもブログを読んでくださる皆様、ありがとうございます。来年もどうぞよろしくお願い致します。まだまだ寒い日が続きますので、ご自愛のうえ良いお年をお迎え下さい。


スタッフ中神